Участники фестиваля. Фото: Омский ГАУ
6 ноября в Омском ГАУ состоялся фестиваль «Тыквенный бум», приуроченный к 10-летию науки и технологий. Омичи ознакомились с богатой коллекцией сортов и продегустировали более 20 блюд из этой культуры, что подчеркивает ее стратегическое значение для здорового питания в сибирском регионе.
Мероприятие проводится уже в 5 раз и зародилось в рамках научной школы по селекции и семеноводству овощных и малораспространенных культур. Фестиваль стал площадкой для межведомственного взаимодействия, объединив преподавателей университета, специалистов агропромышленного комплекса, в том числе садоводов-любителей и агроклассников Иртышской школы Омского района. Такое сотрудничество позволяет выстроить экспертное сообщество и привлечь молодежь к исследовательской деятельности.
В ходе мероприятия ученые представили доклады о генетической трансформации культуры, ее питательной ценности и экономических показателях возделывания в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Особое внимание гостей привлекла дегустация продукции из органической тыквы, выращенной в стенах учебного заведения. Посетители попробовали пастилу, паштет, суп-пюре, джем, запеченный овощ с пшеном, корейский салат, блины, кексы, хумус, пироги и сок.
Для школьников и студентов была организована тематическая викторина с призами. Представители учебных заведений отметили, что подобные инициативы дают уникальный опыт и практические знания в сфере генетики и пищевой ценности растений. Учащиеся выразили готовность презентовать собственные научные исследования на следующем смотре, что способствует развитию проектной деятельности среди подрастающего поколения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Омском ГАУ обсудили стратегию развития сельского хозяйства Сибири
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ:
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: egenia.demina@phkp.ru