Вся партия омских пельменей, в которых есть конина из зараженной фермы, будет сожжена

Начальник Главного управления ветеринарии Омской области Владимир Околелов рассказал о судьбе партии пельменей, которые были сделаны с использованием конины с фермы Айтенова, где произошла вспышка сибирской язвы. - Две зараженные лошади были сожжены 30 июля. Мы не имеем права их захоранивать, - пояснил главный ветврач Омска. - В очаге заражения была проведена двойная дезинфекция. Мясо из проблемного хозяйства, которое поступало с 13 по 28 июля на предприятие «Дарина», шло с официальными ветеринарными документами, осматривалось ветслужбой, и было признано годным для продажи. В областную лабораторию поступили пробы двух туш, которые еще находились на предприятии до переработки. Также взяты образцы фарша и готовой продукции – пельменей «Русские» и «Особые» (в них добавляется конина). Результат по сибирской язве – отрицательный, и он должен быть таковым! Но, учитывая, что сегодня подтвержден очаг заражения сибирской язвой на КФХ Айтенова, не исключен контакт инфекции с грузчиками, транспортом, споры могут передаваться и с пылью. Поэтому дано предписание руководителю ООО «Дарина» об отзыве партий продукции, куда бы они не разошлись. И по мере возврата все эти пельмени будут сожжены вне зависимости от результатов лабораторных исследований.