Фитостерины обнаружены в пробах сыра и масла в Омской области
Фото: Михаил ФРОЛОВ
В Омской области в пробах сыра и масла обнаружены фитостерины. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Некачественный товар проинспектировали в Референтном центре в период с 1 по 15 мая. Специалисты провели 73 исследования на соответствие по показателю жирно-кислотного состава и наличию стеринов. В анализе участвовали образцы сливочного масла, сыра, молока и сметаны.
Один образец сливочного масла и один образец сыра не соответствовали нормативам по жирно-кислотному составу. В пробе сыра также были обнаружены фитостерины, которые могут представлять опасность для человека. Некоторые специалисты считают, что они повышают риск сердечнососудистых заболеваний.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ:
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам:
WhatsApp: +7 962 037 31 13
Почта: natalia.verkunen@phkp.ru