Гороховый суп с копчеными крылышками и грудкой

Суп получается очень насыщенным, ароматным и сытным. Съев тарелочку за обедом, про голод вы не вспомните до ужина.

1.6 л свиного бульона из ребрышек

160 г куриных копченых крылышек и грудки

160 г свиная копченая грудинка

300 г гороха

1 луковица

2-3 картофеля

1 морковь

по вкусу зелень, чеснок

по вкусу соль, сахар

Замочите горох в холодной воде на 3-4 часа. В кипящий бульон положите горох и варите его без соли до готовности.

Пассируйте копчености, лук, затем добавьте морковку. В готовый отвар гороха положите нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.

Положите в суп подготовленные копчености, посолите, добавьте специи и дайте закипеть.

Подавая на стол, украсьте зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!